中国食品安全网讯（朱定荣 陈冰珊 陈秀娇）近年来,福州市多家大型商业综合体建成营业,仅鼓楼辖区内就有东百中心、王府井百货和恒力博纳广场等多家大型商业综合体。商业综合体内人员密集、客流量大,部分餐饮单位超负荷运营,存在较大食品安全隐患。日前，鼓楼区市场监管局围绕大型商业综合体开展食品安全检查。
该局建立了大型商业综合体餐饮单位花名册，重点检查餐饮服务单位经营许可证和经营范围，强化经营者食品安全责任意识；并面向商业综合体的食品经营者和消费者开展满意度调查，查看商场主体食品安全责任和管理制度落实情况,查找食品安全管理薄弱环节。
同时，执法人员将投诉举报属实、检查中发现存在食品安全问题的经营单位列为重点监管对象, 追溯跟踪其原料采购、食品加工、质量验收等流程,通过立案处罚等方式处置,为消费者营造安全放心的食品消费环境。截至目前, 该局集中约谈经营者23人次，发出责改通知书12份。
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