摘要：日前，福州市台江区市场监管局全面加强进口冷链食品安全监管及疫情防控工作，严格落实进销货台账记录、产品质量、检验检疫证明等制度，保障群众的饮食安全。
中国食品安全网讯（刘燕 杨林 记者朱定荣）为防范进口冷链食品新冠病毒污染风险,进一步做好疫情防控和食品安全保障工作,日前，根据福州市市场监管局部署，福州市台江区市场监管局以全区经营冷链食品的农贸市场、大型商超和餐饮服务单位等作为重点排查对象,对冷藏冷冻食品经营户及其从业人员登记造册，督促冷藏冷冻食品经营人员配合卫健部门进行核酸检测。
同时，指导经营者严格落实索证索票制度，做好进销货台账记录，对冷链食品的贮存条件、通风消毒、追溯管理、产品质量等情况进行现场检查规范，坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场。截至目前，该局共排查自建自备冷库18个，食品销售单位80家次，督促31名从事冷藏冷冻食品经营人员配合卫健部门进行核酸检测。
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