中国食品安全网讯（记者 冯文亮 马文娟）2020年10月29日，武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练现场观摩会召开。省市场监管局餐饮服务食品监管处处长陈国英在观摩培训班上讲授了食品安全突发事件应急管理相关知识，省市场监管局新闻宣传与应急管理处二级调研员张福出席观摩会并做点评讲话，武威市食品安全委员会办公室、市场监督管理局领导参加了现场观摩会。
武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练现场
武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练现场
武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练现场
此次演练现场观摩会由武威市食品安全委员会办公室、武威市市场监督管理局主办，凉州区食品安全委员会办公室、凉州区市场监督管理局承办，凉州区教育局协办，分两部分进行，上午进行现场应急演练观摩，下午举办应急管理知识培训。演练采取“桌面+现场”的形式，即部分现场情景事先实景演练拍摄、演练现场播放和部分场景现场模拟等的形式，将所有演练场景都搬到演练现场。演练以模拟学生食堂就餐后引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发热等症状的事件为背景，紧扣《武威市食品安全事故应急预案》、《凉州区食品安全突发事件应急预案》，根据事件发展态势，武威市、凉州区两级政府分别成立应急指挥部，立即启动凉州区Ⅳ级、武威市Ⅲ级应急响应，查清事故原因，让患者得到有效救治，并第一时间举行新闻发布会公布“实情”，“食品安全突发事件”得到有效控制，应急响应解除，应急演练圆满结束。
省市场监管局新闻宣传与应急管理处二级调研员张福在点评讲话中指出，武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练的成功举办，很好的体现了食品安全突发事件应急预案的要求，检验了食品安全突发事件应急处置能力，达到了预期的效果，设计科学、演练规范。演练的方案、脚本、场景设计规范，整个演练过程职责明确、有条不紊、分工合理，实现了预案文本和实体运作的高度统一，对应急演练进行了有效的检验。指挥有力、组织有序。贴切实战，示范性强。通过应急演练，达到了熟悉预案，规范程序，锻炼队伍，提高能力的目的，也为今后做好类似食品安全应急处置工作提供了有力的示范。同时，张福同志要求，在今后的应急演练中，脚本设计上要突出网络舆情的引导，使突发事件应急处置更加全面有效。
武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练现场
市食品安全委员会办公室、市场监督管理局领导参加了现场模拟演练并讲话，指出举行2020年武威市暨凉州区食品安全突发事件应急演练，是为了深入学习贯彻习近平总书记“四个最严”要求和关于应急管理重要论述，全力防控食品安全风险，推进食品安全应急管理体系建设，提升食品安全保障水平。食品安全应急演练，既是对食品安全应急体制建设，特别是规范食品安全事件处置流程的一次检验，也是对强化全市市场监管系统应急队伍建设，提高实战应对水平的一次大演练。要以此演练为契机，牢固树立全程应急、全员应急的理念，以有效防范和应对食品安全突发事件为根本，以提高应急管理综合能力为重点，建立健全应急管理体制机制，完善应急预案体系，加强应急队伍和装备建设，夯实应急管理基础，强化应急处置，保障人民群众饮食安全，为建设生态美、产业优、百姓富的和谐武威做出积极贡献。
市、区食品安全委员会有关成员单位负责人，各县食品安全委员会办公室及应急管理负责人，凉州区各镇、街道市场监管所所长及负责食品安全工作人员，市、区属学校、幼儿园负责食堂食品安全的分管领导，市、区市场监督管理局相关科（股）室人员，市市场监管综合行政执法队、市食检中心负责人，凉州区食品行业代表共计400余人参加了现场观摩会。
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