摘要：11月10日，安徽长丰县市场监管局举办了食品小作坊食品安全法律法规培训会，解说了食品添加剂、食品原辅料、电子追溯管理等问题，确保群众舌尖上的安全。
中国食品安全网讯（长丰县市场监督管理局 李杏）为积极贯彻《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》等文件精神，帮助全县食品生产企业及小作坊准确领会最新法律法规要求，依法开展生产经营活动，11月10日，安徽长丰县市场监管局举办食品生产企业和小作坊食品安全法律法规培训会及食品生产企业电子追溯管理系统培训会。各食品生产企业负责人、2020年申报规范提升的小作坊负责人、市场监管所具体监管人员、食品局全体人员共140余人参加此次培训会。
培训现场
培训现场
此次培训为疫情防控做了充分准备。培训前，制定疫情防控应急预案，购买口罩、体温枪、消毒酒精，并向县疫情防控指挥部备案；下发通知，要求参会人员严格执行疫情防控有关规定。培训期间，要求进入会场的人员佩戴口罩，进行体温监测，提交《疫情防控承诺书》，并在进入会场后间隔就坐。此次培训分为上午、下午两场。上午进行食品生产企业及小作坊食品安全法律法规培训。长丰县市场监管局食品安全管理局局长李亮通报了2020年长丰县食品生产企业及小作坊监管情况，并安排了后续重点工作任务。随后，食品专家从厂区卫生环境、车间布局、更衣间与人员卫生、原辅料和包材、食品添加剂等方面为大家解说了食品企业及小作坊关注的食品安全问题。下午进行食品生产企业电子追溯管理系统培训，指导食品生产企业使用“长丰食安”APP建立电子化追溯体系。
会议要求食品生产企业和小作坊依法诚信自律经营，建立电子化追溯体系。通过培训，进一步提高了长丰县食品生产企业及小作坊的食品安全意识，进一步要求食品生产企业及小作坊积极落实食品安全主体责任，从源头上确保长丰县食品安全。
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