摘要：11月9日，宣城市市场监管局举办了冷链食品生产经营企业新冠肺炎防控相关知识培训，向从业人员讲解了餐饮加工过程防控、食品运输配送消毒等事项，有效防控新型冠状病毒肺炎疫情，保障群众的饮食和生命健康。
中国食品安全网讯（宣城市市场监督管理局 徐礼忠）11月9日，宣城市市场监管局举办全市冷链食品生产经营企业新冠肺炎防控相关知识培训，并邀请市疾控中心防疫专家梁小虎同志授课。各县市区疫情防控负责人及市本级相关冷链食品生产经营单位负责人共37人参加了培训。市局党组成员、总工程师徐明出席会议并讲话。
在培训会上，讲解新型冠状病毒肺炎防控方案（第七版）。指导各地如何做好新型冠状病毒肺炎疫情的常态化防控工作、全面落实“外防输入、内防反弹”的防控策略；以及根据乙类传染病甲类管理的要求如何开展防控工作。讲解疫情常态化防控工作。要求防疫防控重点工作放在商场、超市、农集贸市场、企业、进口物资转运、企业职工、司机、售货员、服务员、食品从业人员上。讲解《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》。如何做好从业人员健康管理（生产、装卸、运输、贮存、销售和餐饮服务的生产经营者，增加新冠病毒防控的管理措施）；如何落实装卸储运过程防控要求、生产加工过程防控要求、销售经营过程防控要求和餐饮加工过程防控要求等工作。讲解《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。要做到生产加工过程清洁消毒、运输和配送过程清洁消毒、销售经营过程清洁消毒和餐饮加工过程清洁消毒等工作。会议强调，提高认识，切实履职尽责；加强协调，开展风险排查；进一步落实进货查验制度，确保疫情防控工作落到实处。
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