摘要：近来，云南省芒市市场监督管理局通过引导、严管、督查三举措助推辖区农贸市场开展“净餐馆”行动。
芒市市场监管局对标对表加大整治力度，依照引导、严管、督查“三部曲”提升餐馆清洁度，改变农贸市场的“脏、乱、差”现象。
引导。发放、粘贴宣传资料3000余份，与经营户签订《食品安全承诺责任书》，引导教育各商户、摊主认真遵守规定，自觉维护市容秩序，争做文明商户、文明群众，明确各项不文明行为整改时限。
严管。每逢街天，抽调工作人员提前到农贸市场，严格对占道经营的商贩进行规范，杜绝马路市场、市场外延的现象，维护集贸市场的经营秩序。
督查。安排工作人员在集贸市场不间断开展巡查，督促违规经营的摊贩到指定地点规范经营，对拒不执行的人员依法采取相关措施。
截至10月30日，“净餐馆”“管集市”专项行动检查餐饮单位762户，整改规范621户，下发监督意见书117份，42家学校食堂、126户小型餐馆、274家中型以上餐馆规范达标录入云南省“净餐馆”系统。检查农贸市场585个次，督促市场开办方落实垃圾清运、清扫消毒市场585个次，清除市场内小广告79份，清理市场占道经营户600余户次，规范活禽销售、活禽宰杀经营户241户，对6个农贸市场水产区垃圾桶不加盖、卫生差实行责令整改，清理肉类销售区乱堆乱放杂物摊台76个。（云晓记）
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