摘要：11月2日起，宁德市食品药品检验检测中心深入开展食安快检进超市服务，借助专业仪器对蔬菜、水果、海鲜等食品严格检测，筑牢百姓的食品安全防线。
中国食品安全网讯（黄玉琴 记者朱定荣）为进一步加强市场食品安全监管，充分发挥食品快检筛查的“防火墙”作用，护航百姓“菜篮子”安全，11月2日起，宁德市食品药品检验检测中心组织党员志愿者开展食品快检进超市免费便民服务活动，截至目前，共检测6家超市55批次食品。
据检验人员介绍，食品快检可检测农残、药残等项目，实现对蔬菜、水果、肉、海鲜等食品安全的快速检测，提高对食品安全隐患的筛查能力。检验人员对市民送检的蔬菜等食材进行剪碎、取样、加入试剂，再将样本振荡过滤，然后滴入显色剂等。20分钟后，一张农残检验单便被打印出来，检验人员再将结果以短信形式告知市民，实现真正便民。
宁德市食药检中心相关负责人表示：“普通民众缺乏专业检测设备及知识，仅凭“肉眼”及购物“心得”是无法真正鉴别出食品安全与否的。我们借助专业检测仪器，为百姓餐桌严格把关，筑牢食品安全防线，让老百姓买得放心，吃得安心。”
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