摘要：11月6日，邢台市巨鹿县市场监管局组织召开加强冷链食品生产经营过程控制工作推进会，会议要求各与会单位高度重视冷链食品疫情防控工作，全县53家冷链食品生产、经营企业（门店）负责人当场签订了《疫情防控承诺书》。
中国食品安全网讯（巨鹿县市场监督管理局 陈志蕊）为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，进一步守住守牢冷链食品风险防控底线，11月6日，县市场监管局组织召开了巨鹿县冷链食品生产经营过程控制工作推进会，全县53家冷链食品生产经营企业（门店）负责人及4个市场监管所所长、具体负责人员参会。
会议现场
会议现场
会上，食品生产、流通监管主管副局长任建强详细传达了省局关于加强冷链食品生产经营过程控制的文件精神，要求各与会单位高度重视冷链食品疫情防控工作，生产经营企业（门店）要严格落实疫情防控主体责任，认真阅读控制明白纸、公告及技术指南的内容，逐条对照做好落实。执法监管人员要加强日常监督检查，突出工作重点，对发现的不按条件贮存、运输、销售冷链食品、存在安全隐患的务必依法依规进行查处。餐饮监管主管负责人王杰川结合当前疫情防控形势和日常监管工作经验，就冷链食品生产经营过程控制工作注意事项进行了深入浅出的讲解。
签订《疫情防控承诺书》
签订《疫情防控承诺书》
会后，53家冷链食品生产、经营企业（门店）负责人当场签订了《疫情防控承诺书》。四个基层市场监管所领取冷链食品生产经营过程控制公告、明白纸、承诺书等材料3500余份，将逐一发放至各冷链食品生产经营者手中，指导食品生产经营者注意防控要点，使其知悉工作要求，提升自我防护意识和能力，落实疫情防控主体责任。
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