摘要：2020年以来，福州福清市市场监管局采取“三个聚焦”，即聚焦宣贯引导、聚焦风险防控、聚焦问题导向，以全面提升全市食品安全监管水平。
中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 今年以来，福州福清市市场监管局围绕“三个聚焦”，全面排查食品安全领域风险隐患，重拳整治侵害群众利益的突出问题，扎实推进食品安全工作走深走实，全面提升食品安全监管水平。
聚焦宣贯引导
该局工作人员上门指导辖区食品经营户严格落实索证索票和进销货查验记录等制度，通过培训约谈切实提升从业人员业务水平和食品安全意识。今年以来组织培训9场，培训427人次，约谈食品生产企业18家。
对餐饮单位开展食品安全检查
聚焦风险防控
结合新冠病毒疫情防控常态化工作，全力抓好市场流通冷链食品日常抽检工作，配合有关部门突出做好核酸检测采样。推进食品安全“一品一码”信息追溯工作，加大重点食品抽检力度。今年以来共抽检各类食品3766批次，合格率99.8%，上传追溯信息251万条。
聚焦问题导向
对食品生产和经营市场主体进行风险分级管理，实时动态监管。集中开展食品安全系列专项整治工作，严厉打击扰乱食品市场秩序的违法行为，今年以来共查处食品类违法案件55起，罚没款133.9万元。
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