摘要：11月4日下午，合肥市庐江县食品安全知识大讲堂在龙桥镇举行，由安徽医科大学副研究员戴仕炎老师授课，达到了良好的食品安全宣传效果。
中国食品安全网讯（孙良胜）为广泛宣传和普及食品安全健康知识，进一步提升广大群众对食品安全工作的知晓度和参与度，11月4日下午，合肥市庐江县食品安全知识大讲堂走进龙桥镇梅林新村。本次讲座邀请安徽医科大学副研究员戴仕炎老师前来授课，吸引80多名小区居民前来聆听。
活动开始之前工作人员发放食品安全知识宣传册、播放食品安全宣传视频、赠送口罩等防疫物品，受到现场群众的普遍欢迎。戴仕炎老师从食品安全的概念与标准讲起，引起群众关注和重视食品工作，指导群众如何选购安全食品，在遇到食品安全问题时如何进行维权；详解食品安全常识，指出在日常生活中需要注意的食品安全问题，通过列举大量群众所熟知的实例，让在座人员深受震撼，自觉增强食品安全防范意识；讲解食源性疾病的分类，指导如何开展食源性疾病预防控制，最后倡导合理膳食，培养良好的饮食习惯，有效维护身体健康。活动中戴老师就相关食品安全知识点与现场群众进行互动，就群众普遍关心的食品安全问题答疑解惑。戴老师用生动朴实的语言，结合自身丰富的实践案例，通过深入浅出的解析，为现场观众送上一道丰盛的食品安全知识大餐，收到良好的宣传效果。
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