摘要：近期，福州高新区市场监管局对湿面类产品小作坊进行了突击检查，共出动执法人员15人次，检查湿面类产品小作坊5家次，进一步提高了生产主体责任意识。
中国食品安全网讯（翁齐铖 记者朱定荣）为加强湿面类产品监管工作，进一步提高小作坊食品安全责任意识，规范小作坊生产经营行为，近期，福州高新区市场监管局对辖区内的湿面类产品小作坊进行突击检查。
执法人员重点检查小作坊厂家是否落实原辅料的索证索票制度，生产加工过程使用食品添加剂是否符合相关规定，是否存在使用非食品原料、超过保质期、腐败变质、不符合食品安全标准食品原料的行为，产品标签标识标注是否规范，是否在外包装显著位置标注食品名称、生产日期或生产批号、保质期以及企业名称、地址、食品生产许可证号、食品小作坊登记证号等。
检查过程中，检查人员还对生产加工小作坊的环境卫生、防蝇设施等提出具体要求。同时加强宣传《食品安全法》，增强小作坊生产者的法律意识、责任意识和诚信意识，并警示企业，一旦发现生产过程中存在违法行为，将依法追究其法律责任。
此次检查共出动执法人员15人次，检查湿面类产品小作坊5家次，大部分湿面类产品小作坊生产状况良好，各方面食品安全制度落实到位，但同时也发现部分小作坊存在设备表面不够清洁、磨浆间地面少量积水未及时清理等细节问题，检查人员已现场要求小作坊及时落实整改。
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