中国食品安全网讯（信阳市市场监督管理局 李翔）为规范冷藏冷冻食品经营秩序，进一步预防食品安全风险，保障冷藏冷冻食品质量安全，保障广大人民群众身体健康，信阳市市场监管局把切实做好备案工作、强化冷藏冷冻食品安全监管管理作为两个主抓手，将冷冻冷藏食品安全监管与新冠肺炎疫情防控要求相结合，推动食品销售领域冷冻冷藏食品安全监管常态长效。
加强宣传告知，规范备案工作。充分发挥监管员、协管员作用，及时通知从事冷冻冷藏食品贮存服务的非食品生产经营者按相关规定时限，向所在地县级市场监管部门提交备案资料，办理备案；规范开展辖区内从事冷冻冷藏食品贮存服务的非食品生产经营者备案工作；对新开办的冷冻冷藏食品贮存服务提供者，给予照后提示，告知其备案义务。同时积极优化备案流程，充分利用电子信息化手段推进备案工作。
强化监督检查，严查违法违规。以农贸市场、大型商场超市为重点场所，以冷冻冷藏畜禽肉、水产品为重点产品，以冷冻冷藏食品贮存服务提供者和批发经营者为重点对象，将冷冻冷藏食品作为日常监督检查重点品种，做到监督检查年度及项目全覆盖，严肃查处销售来源不明冷冻冷藏食品、未建立真实完整的购销记录等食品安全违法行为，对发现的违法违规行为依法严肃查处，同时追查冷冻冷藏食品来源和流向，按规定及时通报违法违规情况或移交犯罪线索。
坚持依法履职，规范执法过程。监管人员严格按照法定职责和程序开展监督检查，无法定依据不得擅自要求经营者下架、停止经营，对于监管中发现的问题依法下达书面责令整改或者立案查处，依法依规做好问题产品处置工作。在执法中，充分保障执法装备，做好执法人员个人防护，全程佩戴防护口罩，直接接触问题产品根据情况佩戴手套等防护装备。
截至10月23日，全市已经备案冷库252个，检查冷库367个，排查出追溯管理不合规46个、温控条件不合规69个；检查冷冻冷藏食品经营者781家，排查出未获取合法经营资质经营者15家，未履行进货查验、索证索票要求13家，贮存条件不符合要求2家；配合相关部门开展病毒核酸检测2023批次。
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