摘要：为进一步做好抽检分离工作，绍兴市市场监管局开展食品抽样实训，选取浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司沈永和酒厂为教学地，由市食药检院对该厂的1批次黄酒和1批次原料大米进行了抽样。
中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 王正心） 为进一步做好抽检分离工作，提升抽检工作质量，确保2020年100%县级双随机抽检稳步推进，同时有效建立市县食品安全抽检结对共建机制，日前，绍兴市市场监管局食品协调处联合市食品药品检验研究院，开展了一次国抽系统抽样APP实战化培训。绍兴市市场监管局食品业务处室、抽检秘书处相关人员及各区、县（市）市场监管局食品抽检相关监管人员参加了现场培训。
市食药检院现场演示原料大米抽样过程
本次培训以全程实际操作为基础，选取浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司沈永和酒厂为教学地，由市食药检院对该厂的1批次黄酒和1批次原料大米进行了抽样。从抽样APP的任务下达、成品仓库抽取样品、填写电子及纸质文书、现场封样等一系列环节，市食药检院郑云峰副院长亲自进行了详细的讲解。抽样结束后，抽样人员就抽样注意事项与观摩人员进行了交流并答疑。
本次抽样实战化培训全程录像，后期制作后将作为抽样教学视频，为县级监管人员开展抽样提供操作指引。
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