常州开展“名特优”食品小作坊现场评审-市县新闻-食安江苏-中国食品安全网

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常州开展“名特优”食品小作坊现场评审

2020-10-31 15:14:10 来源：中国食品安全网编辑：方丝佳

摘要：近日，常州市市场监管局组织专家对2020年度全市“名特优”食品小作坊参评对象开展现场评审，从6个方面20项内容对参评小作坊进行深入检查，今年预计评审出“知名、特色、品优”的龙城名坊10家以上。

中国食品安全网讯（章炜婕）近日，常州市市场监管局在广泛宣传、小作坊业主积极申报的基础上，组织专家对2020年度全市“名特优”食品小作坊参评对象开展现场评审。今年预计评审出“知名、特色、品优”的龙城名坊10家以上，进一步发扬具有常州地域特色的饮食文化，引导小作坊改善生产条件，保障食品安全。

评审组由从事食品生产监管数十年的资深专家组成，分别从产品知名度、场所布局、加工工艺、生产条件和过程等6个方面20项内容对参评小作坊进行深入检查，同时，还与小作坊业主互动交流，并现场指导。

通过此次工作，该市致力于将具有独特历史性、民俗性和文化多样性特征的传统手工食品打造为常州人民生活的一道风景线。