摘要：近日，福建省福州市高新区市场监管局组织开展秋季餐饮服务食品安全专项检查，重点检查餐饮企业、学校、大型商超和旅游景区等场所。
中国食品安全网讯（陈淑萍 记者朱定荣）日前，福州高新区市场监管局成立专项检查组，以餐饮企业、学校、大型商超和旅游景区周边中小型餐饮经营者为重点对象；以米面油、肉类、水产品、饮品等为重点品种；以无证经营、索证索票、后厨和就餐环境等为重点内容，正式开启秋季餐饮服务食品安全专项检查行动。
“秋季，是肠道传染病高发季节，早晚温差较大，食物易腐败变质，加之季节交替，人体胃肠和免疫功能处在适应的过程，若饮食不当，极易发生食源性疾病。”高新区市场监管局相关负责人介绍，为保证食品安全，专项检查组对全区餐饮经营者进行全面摸底排查，建立健全监管台账和问题清单，根据排查情况分类施治。同时全面落实餐饮服务食品安全主体责任，提升“明厨亮灶”质量。
检查人员对餐饮单位后厨进行检查
专项检查期间，如发现不符合餐饮服务食品安全经营条件、存在食品安全风险的餐饮服务单位，要求立即停止经营活动进行整改。截至目前，该局共出动执法人员240人次，检查餐饮经营单位120家，暂未发现问题。
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