摘要：日前，江苏省泰州市姜堰区一企业获得全市首张冷藏冷冻食品贮存非食品生产经营者备案凭证。下一步，姜堰区市场监管局将全面推广冷藏冷冻食品贮存备案管理，逐一排查从事冷藏冷冻食品贮存服务单位。
中国食品安全网讯（泰州市姜堰区市场监督管理局 朱云勤） 近日，泰州市姜堰区溱湖冷链中心总经理张怀根在泰州市姜堰区市场监督管理局拿到《冷藏冷冻食品贮存业务非食品生产经营者备案凭证》，这是10月12日《江苏省市场监督管理局关于对从事冷藏冷冻食品贮存服务的非食品生产经营者进行备案的通告》发布以来，泰州市颁发的首张冷藏冷冻食品贮存非食品生产经营者备案凭证。
“今年疫情给我们从事冷藏冷冻食品行业的从业人员好好地上了一课，得知有关于冷藏冷冻食品贮存的相关文件要求，我们第一时间就来申请备案凭证了，这是对自己负责，也是对消费者负责”，张经理拿到备案凭证后激动地说道。
姜堰区市场监管局食品安全总监刘玉进表示，姜堰区溱湖冷链中心作为目前姜堰区最大的冷藏冷冻食品批发商，贮存能力超过40吨。通过颁发凭证、备案管理，可以及时掌握冷藏冷冻食品贮存经营主体的有效信息，实现货源的全程追溯。同时在姜堰辖区内的冷藏冷冻食品贮存非食品生产经营者要及时主动向该局备案，依法依规经营。
下一阶段，姜堰区市场监管局将对从事冷藏冷冻食品贮存服务单位进行排查，督促各经营者按规定做好冷藏冷冻食品采购、备案、贮存、销售。
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