中国食品安全网讯（合肥市市场监督管理局 韩东） 为促进全市食品安全工作目标任务顺利完成，进一步加强2020年食品安全重点工作监管，10月23日下午，市局召开全市食品安全工作调度会，就近期工作进行部署。各县（市）区、开发区市场监管局、市局安全综合协调处、食品生产、流通、餐饮监管处、执法稽查处等负责人参加会议。市局分管领导曹昌银参加会议。
会议就落实党政同责、规范化所达标、规范“四员”职责、长江流域巢湖水域禁渔、宣贯《合肥市制止餐饮浪费行为条例》、开展冷链食品及冷冻库风险排查、食品和食用农产品批发市场、农贸市场食品安全“回头看”检查、保健食品行业清理整治、示范创建、校园及周边食品安全监管等多项工作进行部署。
会议要求，要充分发挥食安办和“四员”作用，开展形式多样的食品安全宣传活动，社区宣传做到全覆盖。要配合推进文明餐桌行动，对餐饮店、餐厅、食堂等进行监督检查，实行餐饮消费提示制度，禁止设置最低消费。要持续加强冷链食品生产经营及冷冻库房的风险排查，严格追溯管理和产品信息登记，做到登记数字准，工作要点清。要加强农村地区食品安全监管，开展已取得食品经营许可的农村经营场所复查，检查食品经营实际情况与许可载明的许可事项是否保持一致，切实防范食品经营许可领域风险隐患。要切实完成批发市场、农贸市场开办者自查整改及属地监管部门检查整改任务，督促市场开办方履行好食品安全主体责任，实现集中交易市场建档率、入场销售者建档率达到100%。要做好迎接全省保健食品行业专项清理整治行动工作督查准备，整理完善监管档案资料，完成特殊食品经营专区专柜示范店建设任务，加强特殊食品违法经营案件查办。要加强示范创建工作，重点在生产加工小作坊提升、小餐饮示范街、明厨亮灶、“五好”食品店等方面做出亮点。要持续紧盯校园及周边食品安全，严格落实监管责任，排查食品安全风险隐患，及时发现和解决问题，严防严管严控食品安全风险。
曹昌银最后强调，要明确任务统筹抓，按照年度工作计划，对照年终目标考核内容，将督查与检查、专项与日常、风险分级与双随机、重点与体系、许可审查与监督检查相结合，推进全年工作任务完成；要明确风险重点抓，将学校食堂校园周边、集体用餐配送、养老机构、批发市场、大型餐饮和超市、特殊食品经营等列为高风险单位，采取培训、约谈、检查等方式加以规范，对违法经营行为坚决给予行政处罚；要明确目标创新抓，通过各类示范创建，发挥典型引路、示范带动作用，力争全年考核名次在前，食品安全不出事；要明确短板持续抓，针对存在的重视程度不够、责任意识不强、工作能力不足、食品安全共性等问题，补短板，强弱项，坚持问题导向，对标工作任务和考核指标，确保年内各项工作高质量、高标准完成。
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