摘要：近日，河南省滑县市场监管局深入到辖区内各学校，就校园食品安全作出指示，通过到学校实地检查、谈话等方式开展监督检查，筑牢保障校园食品安全的坚固防线。
中国食品安全网讯（李玥） 为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步强化风险防范意识，保障广大师生“舌尖上的安全”，河南省滑县市场监管局开展了走进学校后厨巡查指导食品安全活动。
滑县桑村乡二中
10月21日，滑县市场监管局工作人员来到了滑县桑村乡二中开展巡查指导活动,桑村乡二中作为滑县乡镇规模较大的中学，涵盖初中、高中等上千师生在校就餐，就餐人数众多，厨房制作和食品安全任务重，是这次巡查指导活动的重点。
检查现场
本次检查活动重点围绕食材管控、加工过程、设备设施管理、餐饮具消毒、食品留样等关键环节展开。在滑县桑村乡二中食堂，桌明椅亮，地板都一尘不染，旁边的消毒柜正在给学生的餐具进行统一消毒。餐厅后厨和食材仓库，物料堆放整齐，各品种信息备案清楚，工作人员介绍，“学校食堂是校长亲自抓的工作，采购、用料、卫生等都非常严格，经常陪孩子们一起用餐，虽比不上城里饭店做的有味，但安全、卫生、营养是一定能保证。”
学校食材仓库
近年来滑县对全县食品安全一直非常重视，成立了以市场监管部门为主体，联合公安局、农业农村局等部门成立了县食安办，对全县食品安全工作进行常态化，全覆盖的检查、抽查，特别是针对校园食堂的监管更是严上加严。
河南省滑县市场监管局始终牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，按照食品安全“四个最严”的要求发现问题，排查风险，用更具有针对性的措施、更有力有效的制度机制，筑牢保障校园食品安全的坚固防线。
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