中国食品安全网讯（朱定荣 林庆华 黄婷婷）为进一步规范学校食堂管理，强化食品安全保障，提升学生营养健康水平，近日，莆田市涵江区市场监管局坚持从“政策宣贯、督导检查、氛围营造”入手，多举措宣贯《学校食品安全与营养健康管理规定》，有效保障广大师生食品安全和身体健康。
加强政策宣贯。5月15日上午，该局联合区教育局、区卫健局对全区94家学校（含幼儿园）食堂食品安全分管领导进行集中培训。通过该局分管领导对《学校食品安全与营养健康管理规定》现场讲解，并结合实际案例，对校园食品安全做了重点强调，使各学校的食品安全分管领导更加清醒认识抓好学校食堂食品安全的重要性。
强化督导检查。根据职责分工，区各职能部门分头分片开展校园食品安全专项检查工作。要求学校严格落实校长（园长）负责制，配备专（兼）职食品安全管理人员，健全各项食品安全管理制度，强化从业人员培训和健康管理，严格管控原料采购、加工制作、消洗消毒和食品留样等关键环节，不断提高学校管理水平，从而进一步压实学校主体责任。
注重氛围营造。该局通过食安在线培训、食品药品知识进校园和微信等形式，加强对《规定》的宣传普及，确保各学校弄懂《规定》各项要求，在工作中严格落实。同时，在全区学校食堂全面推行“明厨亮灶”示范建设，助推《规定》要求的落地，进一步提升校园食品安全放心指数，保障广大师生食品安全和身体健康。
下一步，该局将继续深入宣传解读和贯彻落实《规定》有关要求，推动全区提供就餐服务的学校切实加强食品安全和营养健康工作。
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