摘要:今年年初,吉林省市场监管厅和省教育厅联合印发《2020年校园食品安全守护行动实施方案》,明确提出“互联网+明厨亮灶”要达到30%以上。长春市市场监管局新区分局积极打造“互联网+明厨亮灶”,实现多方共治监管的格局。
中国食品安全网讯(王志辉 延明泽)在长春北师大附属学校校园食堂,通过电子大屏幕,可以清楚地看到厨房内的师傅在紧张地忙碌着,食材清洗、食材加工制作、食品留样、环境卫生清扫、餐饮具消毒等工作一目了然。此外,通过手机APP,可以实现食堂管理人员、学生家长、监管部门三方监管,让学校厨房插上互联网的“翅膀”,实现多方共治监管的格局。
互联网监管
校园食品安全一直以来都是社会和监管部门的关注重点。2020年年初,吉林省市场监督管理厅、吉林省教育厅联合发布了《2020年校园食品安全守护行动实施方案》,要求年底前全省学校食堂及供餐单位“明厨亮灶”改造率达到100%,“互联网+明厨亮灶”要达到30%以上。
《方案》下发以来,长春新区市场监管分局在2019年实现校园“明厨亮灶”全覆盖的基础上,加大引导力度,进一步将互联网技术应用到校园食品安全治理环节。目前,全区已有30所幼儿园、学校、配餐单位升级为“互联网+明厨亮灶”,占到全区学校、配餐单位总数的35.7%,提前完成既定目标。
未来,长春新区市场监管分局将进一步加大鼓励、引导力度,让更多的“互联网+明厨亮灶”食堂在校园内落地开花,将“厨房重地闲人免进”转变为“厨房重地网上可见”,接受大家的共同监督。