摘要：日前，福州仓山区市场监管局圆满完成了第三届“数字中国”建设峰会食品安全保障任务，共出动执法人员152人次，开展了食品快检502批次，确保了峰会期间食品安全。
中国食品安全网讯（马静）10月14日，第三届“数字中国”建设峰会在福州市海峡国际会展中心圆满闭幕。福州市仓山区市场监管局在峰会期间共出动执法人员 152人次，累计保障酒店就餐人数8995人次，保障海峡会展中心就餐人数19292人次，开展食品快检（农残、甲醛）502批次，ATP（餐饮具洁净度）检验97批次，结果均合格，有效地保障了峰会的顺利举办。
执法人员对定点接待酒店的后厨开展督查
据了解，仓山区市场监管局作为属地市场监管部门，为保障大会顺利进行，半年前就开始了大会的筹备工作。通过制定峰会保障工作方案、应急预案，成立工作领导小组，分设食品安全监管组、特种设备安全监管组等5个工作组，明确工作任务，将责任部署到个人，对峰会的食品、特种设备安全运行等情况做出全面的排查。峰会前期，对辖区内参加提供峰会食材的25家食品流通经营者开展核查检查，最后筛选出符合供货条件的经营户14家。多次对数字峰会定点接待的世纪金源等5家酒店及会展中心的156部电梯、7台锅炉、55台压力容器实施重点督查，彻底排查隐患，确保会议期间特种设备的安全运行。峰会期间，该局选派了15名政治素质高、业务能力强的监督员对定点接待酒店开展驻点保障，重点对餐饮服务提供单位落实采购制度、环境卫生、清洗消毒、原材料索证索票、食品储存、从业人员晨检、菜品留样等事项进行审查，督促餐饮服务提供单位严把食品采购关、加工关、供应关，确保峰会食品安全。
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