优生优育离不开食育 《中国社会优生优育优教事业发展2020》蓝皮书发布

中国食品安全网讯（王益群） 10月17日，主题为“科学生育，强我民族”的2020中国优生优育大会暨第五届母婴产业高峰论坛在湖南省长沙市万家丽国际大酒店开幕，大会一致通过了中国优生优育大会致全国育龄夫妇的“科学生育倡议书”。大会还宣布向长沙市所属县、乡镇、社区街道等医疗卫生机构无偿捐赠总价值约5.1亿元人民币地方急需的精准医疗检测设备，以解决基层孕产妇和婴幼儿中医医疗检测设备短缺问题。该届大会由中国优生优育协会主办，由中国优生优育协会母婴服务专业委员会、湖南省妇幼保健与优生优育协会、北京母英科技有限公司、湖南省展览馆、湖南中婴科技有限公司承办。

会议现场

中国优生优育协会会长戴旭光做了《科学育儿，强我民族》的主旨演讲，他表示“科学生育，强我民族”是一个值得14亿中华儿女高度关注的重大历史课题。协会邀约专家学者，组织协会成员，认真学习、深刻把握党和国家关于人口发展、优生优育、“健康中国”等战略部署，审时度势定规划，立足现实谋发展，协助党和政府努力推进全社会优生优育优教事业，迈开了重整旗鼓、重铸辉煌的新征程。中国优生优育协会母婴服务专业委员会谢燕秘书长，刘真副秘书长，协会副秘书长李伟分别发言。

国家有关部门领导和专家，各省区市卫健委（局）领导；各地妇产医院、妇幼保健院院长和专家，综合医院领导和生殖、妇产、儿科等科室主任及国际妇产育儿专家；各地月子及产康服务机构负责人，母婴名优厂商代表等共计3000多位母婴人齐聚一堂。大会现场发布的《中国社会优生优育优教事业的发展2020》蓝皮书显示，截止2020年3月底，全国医疗卫生机构数量达100.9万个；全国医院3.4万个。

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长、总编辑朱长学

中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长、总编辑朱长学在大会上发表致辞和精辟演讲，他说，优生优育离不开食育，没有食育就没有优生优育。他认为“体育、智育、德育即食育”，提倡“身土不二”“一物整体”等将环境、食物与人的身心健康联系起来的“食育食养”之道。食育，即在和食物打交道的过程中，插入教育的目的、思维的引导，通过有趣有益的饮食教育和食品安全教育，以及饮食相关过程中的多维教育，来促进孩子的身体健康和德智体美劳全面发展，同时培养孩子掌握保持健康的能力、独立生活的能力、创造幸福的能力等，实现一个儿童教育的健康循环。

据朱长学先生介绍，作为食品安全教育的先行者，中国食品安全报与教育部体育卫生和艺术教育司、学校规划建设发展中心联合主办了目前国内唯一公开出版的《食育》周刊，是专门针对学生食品安全早期教育专业媒体，倡导食品安全从娃娃抓起，主张食品安全科普应从学校抓起的社会共治理念，也就是不断为食育鼓与呼的实践。食育和优育高度契合、互为融合、呼应相依。

朱长学先生说，人这一生，幼儿养性，1至3岁特性和性格基本上就养成了；童萌养正，就是说3-12岁要养正气，养一个好人具备的条件和元素；少年养智，就是12-18岁要积极向上，阳光健康，不能龌龊低俗；18岁以后一直到老均是养德。每一个阶段的成长与修养，都离不开一个共同的依托就是营养，这个营养不仅仅在于知识哺育，更在于食物与环境，食物与心灵共建共育的认知与相融。只有将食育融入到孩子们的日常生活体验和感受，甚至矛盾中，深入到儿童的饮食文化情感、情境、意志和理念中，才有可能形成和实现真正帮助儿童健全知识和素养的饮食生活。这一项工作有必要从家庭教育开始，在孕产妇和婴幼儿营养方面即给予科学指导，培养儿童形成良好的基本生活习惯和实物食物营养认知，确保全体国民的身心健康基础扎实到位。

朱长学先生还说，加强和改进中国儿童“食育”教育需要珍视并继承我国优秀的饮食文化传统，同时致力于实现与世界众多民族优秀饮食文化传统之间的对话、交流与借鉴，做到“以食启智”，“以食养生”。加强和改进我国儿童“食育”教育，需要以保障和实现人类可持续健康与文明生活为基本目标，形成以人为本和尊重自然发展规律的饮食文化理念，做到“以食育德”和“以食立美”。尽管中国有流传千年至今长盛不衰的饮食文化传统，但是我们的教育长期以来却缺乏“食育”的独特眼光，重“食”轻“智”、重“味”轻“体”、重“用”轻“劳”、重“取”轻“德”。

朱长学先生深情地说，中国食品安全报有一个食安梦。食安梦情系百姓，惠泽民生，助力中国梦。食安梦钟爱食育，没有食育就没有教育；没有食育就没有健康，没有健康就没有小康。以上就是我对食育教育的一些浅见，希望能够和大家继续深入探讨。

朱长学先生热情地向各位专家学者发出诚挚邀请，邀请大家莅临12月初在四川眉山举办的第十八届中国食品安全大会。期待与大家眉山继续进行交流讨论，为我国食育教育事业和食品安全事业共襄盛举，再立新功。