第八届郫县豆瓣博览会在蓉开幕

10月14日，2020“成都国际美食节”郫都区体验会场暨第八届郫县豆瓣博览会正式启动。

活动现场

和羹之美，在于合异。此次活动以2020“成都国际美食节”为契机，汇聚多国美食、聚焦多元经济，联动成渝双城及成德眉资四地，助推美食文化国际交流发展，高位打造川菜行业招商引资平台，为成都建设国际美食之都和国际消费中心城市贡献“郫都力量”。此外，“十大美食体验新场景”、“青年社交消费新场景”、郫都“首批文明消费餐饮示范店”等榜单现场发布，面向海内外嘉宾和游客献上“川味世界·安逸郫都”的独特体验，让“川菜之魂”飘香世界。

汇聚多国美食 “成都味儿”迎向“国际范儿”

10月16日～31日，由成都市人民政府主办的第十七届成都国际美食节将在蓉举行。郫都区体验会场暨第八届郫县豆瓣博览会作为其中的重要环节首先面向全球发出邀约，用经典川味为成都国际美食节全面预热。成都市相关领导、成渝两地行业协会、成德眉资美食产业发展联盟、餐饮品牌代表及商圈负责人等嘉宾出席活动，现场更是汇聚国际特色美食，展示成都作为世界美食之都的“成都味儿”和“国际范儿”。

一菜一格，百菜百味。“郫都是有着‘川菜之魂’美誉的郫县豆瓣的故乡，也拥有全国唯一以菜系命名的川菜产业园。”郫都区相关领导表示，“当下，郫都正着眼打造‘全球川菜中央厨房’，聚力塑造一座‘川菜产业新城’，推动以郫县豆瓣为核心的川菜美食更加自信地置身全球视野，成为世界的美味。”

据悉，活动还将举办川菜产业促进大会、川菜调味品及地方特色美食展、安逸郫都·十大美食体验新场景评选、夜耍郫都·夜间绿道美食市集生活节、乐享郫都·青年社交场景营造等系列活动，全方位展示郫都作为国际美食之都川菜文化发展核心区域的独特魅力。

聚焦多元经济 深度打造“安逸郫都”品牌

当下，成都正积极部署“三城三都”和国际消费中心城市建设。据成都国际美食节相关活动报道，2019年成都实现餐饮营收1123.9亿元，同比增长24.9%，餐饮收入超过一线城市北京、上海，位居全国第二。今年以来，成都餐饮行业在新冠疫情的影响下更是逆流而上，截至8月，全市实现餐饮收入680.4亿元，高于全省10.5个百分点，高于全国近20个百分点。这与成都积极发展夜间经济、假日经济、两店经济、网红经济等多元经济，积极构建消费新场景密不可分。

此次活动将通过多元经济布局和多重消费形态构建，结合川菜文化，搭建产业经济合作平台，进一步提升“安逸郫都”的品牌价值，释放餐饮消费活力。现场发布了十大美食体验新场景、青年社交消费新场景、郫都“首批文明消费餐饮示范店”等榜单，“安逸郫都·美食地图”及“安逸郫都·精品旅游路线”。与此同时，一系列夜间美食、国际美食、网红餐饮、特色首店、老字号门店、川西农耕桑蚕火锅、星级场景农家乐等丰富的餐饮业态积极参与，呈现全通式消费场景，让不同年龄层、不同需求的客群，感受到郫都美食文化的丰富性和多样性，以及“安逸郫都”的城市温度。

双城四地联动 助推老字号同城共兴

同日举办的川菜产业促进大会上，成渝两地专家、学者坐而论道、献言献策，共同聚焦川菜产业全球化发展之路。未来，双城将进一步联动，推动成渝经济圈美食产业合作共赢。

“我会与成都美食文化促进会、成都乡村旅游产业商会去年开始合作，积极为成渝旅游、餐饮等方面的共享发展与合作做出努力。”重庆乡村旅游协会相关负责人表示，“为推动成渝乡村旅游和餐饮美食的深度交流与发展，两地进一步签署了‘成渝两地乡村旅游与美食文创合作联盟协议’，今后还将在美食文创等方面加深合作，从两地菜品味型、烹饪技能、绿色生态食材与地域文化的结合等方面，开展更多研究、交流、融合、创新，推动两地餐饮发展，弘扬两地美食文化。”

“老字号”是成都美食文化脉络的根基和重要内涵，郫县豆瓣作为中华老字号，拥有独特的制作工艺和丰厚的人文历史，成为当之无愧的城市名片。此次成都国际美食节郫都区体验会场暨第八届郫县豆瓣博览会更是携手德阳、眉山、资阳，实现四城联动，共同助推老字号品牌的同城共兴、协同发展。

线上线下互动 构建川菜产业新引擎

以川菜为代表的成都美食，在继承中革新，在融合中发展。此次活动深度联合京东城市特色馆、今日头条、抖音短视频等平台，打造以“直播+电商”为新业态的产业集群，全面展示川菜美食文化，促进川菜产业升级提档。

值得一提的是，此次活动还将打造“爱成都·迎大运”寻味郫都美食大巴，发起“大V 1+1”寻味之旅。由知名美食大V组成的资深美食品鉴团队乘坐美食大巴，走进天府水源地、郫都豆瓣产业园区等美食文化消费新场景，品尝美味豆瓣盛宴，在郫都开启川菜美食体验游、非遗文化研学游、农业公园乡村游、望丛祭祀祈福游、乡村振兴体验游等趣味新体验，并通过精彩图文、vlog等形式在线“云扩散”，邀请全球食客寻味川菜起源、乐享郫都美食。

美食，是成都通往世界的一扇窗口，也为城市经济社会高质量发展提供不竭动力。今年以来，成都启动了“爱成都·迎大运”国际美食之都社区美食体验季等系列活动，取得了增信心、稳市场、促回暖、扩消费的良好效果。下一步，成都将全面落实《成都市以新消费为引领提振内需行动方案》相关任务，围绕打造西南生活中心、西部消费中心，创新消费新场景，激活消费新市场，推动川派餐饮经济提档升级，扩大天府文化的全球知名度和影响力。（朱虹）