摘要：滁州市市场监管部门确保安徽省第五届全民健身运动会期间食品安全，做好食品原材料购进记录、食品加工和留样管理、餐饮具清洗消毒等保障，确保运动员们的饮食安全。
当前，安徽省第五届全民健身运动会正在滁州市火热进行中。滁州市市场监管部门立足职能，多措并举，全力把好大赛期间食品安全关。市、县各级市场监管部门，遵照运动会组委会部署要求，定点进驻现场保障，对接待餐饮单位的食品安全管理、食品原材料购进记录和追溯体系建设、餐饮具清洗消毒、食品加工和留样管理、人员健康管理等情况进行全面检查，确保无一疏漏，全力保障此次全民健身运动会圆满收官。（徐以成 李文刚）
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