摘要：近期，滨海县市场监督管理局组织精干力量对全县4家集体配餐单位进行了突击检查，切实为广大师生饮食安全保驾护航。
中国食品安全网讯（杨砚池 李耀华）为进一步加强校园集体配餐单位食品安全管理，确保全县广大师生饮食安全和身体健康。近期，滨海县市场监督管理局组织精干力量对全县4家集体配餐单位进行了突击检查。
集体配餐单位检查采取随机抽取检查人员、随机确定检查对象的方式分4组同时进行，重点检查疫情常态化防控物资储备、人员管控、环境消杀等情况。检查人员详细查看企业从业人员健康管理、原料采购索证索票、加工制作过程、配餐车辆及配餐容器消毒是否严格按照规程实施，要求企业严把进货关、快检关、制作关、消毒关和配餐关。现场检查发现的33个问题现场提出整改意见，并责令配餐单位限期整改到位。
检查中，检查人员还对4家集体配餐单位提出认真落实食品安全主体责任、有效落实从业人员晨检制度、严格执行各项餐饮管理制度、建立健全信息报告制度和应急处置预案等工作要求，切实把好餐饮安全关口。
下一步，该局还将继续跟踪4家配餐单位的整改情况，对拒不整改或整改不到位将对其立案查处，并加大食品原料及餐饮具监督抽检力度，确保食品原料及餐饮具符合食品安全国家标准，切实为广大师生饮食安全保驾护航。
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