为进一步加强冷链食品监管，日前，云南省市场监管局、昆明海关、省商务厅、省卫生健康委、省农业农村厅、省交通运输厅联合印发了《云南省冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作指引的通知》（以下简称《工作指引》）。
图片来源 视觉中国
《工作指引》的印发旨在解决各级疫情防控指挥部、相关业务主管部门在冷链食品疫情防控工作中职责不清、责任不明，协调联动机制不顺畅的问题；解决冷链食品生产经营单位、从业人员主体责任不落实，食品安全意识淡薄，相关冷链行业协会作用发挥不明显，落实冷链食品疫情防控措施不坚决的问题；解决冷链食品监管底数不清，重点不突出，管理不规范，顾此失彼，导致出现监管盲区和死角的问题；解决冷链食品疫情防控风险信息获取不及时，报送程序不顺畅的问题；解决宣传教育不到位，社会共治不力的问题；解决各地对涉疫冷链食品处置机制不健全，工作程序、工作方法不规范，不及时主动地处置突发冷链食品疫情信息事件源，不能积极稳妥地处置企业诉求，减少社会不安定因素，确保社会稳定的问题。
据了解，《工作指引》明确了冷链食品疫情常态化防控的工作指导、工作原则、防控策略、防控要求和实现的目标；确定了《工作指引》适用于云南省各级各有关部门、相关行业协会，各类冷链食品生产经营、运输、贮存等相关企业和个人，在开展冷链食品“进、销、储、运”过程中的隐患排查、风险防控、应急处置工作；明确了各类冷链食品生产经营贮存企业、业务主管部门（市场监管、海关部门、商务、卫生健康、农业农村、交通运输部门）、冷链食品相关行业协会在开展冷链食品疫情防控工作中的职能职责；建立冷链食品监管数据管控机制、建立市场日常监管管控机制、强化疫情防控制度落实、强化重点区域和重点场所防控措施、加大违法违规行为打击力度等五各方面的措施，加强冷链食品全链条、全环节监管，有效防范冷链食品国内流通和输入性风险；规范了信息报送与发布，确定了信息报送的时间、程序、方法和信息发布的权限；建立了应急处置规程，明确了24小时值班制，以及值班值守的工作内容。
同时，《工作指引》明确了进销预警，要求及时处置突发冷链食品疫情信息事件源。对涉疫食品、贮存环境、涉事环境、接触人员，核酸检测结果为阳性人员、产品，以及同批次核酸检测结果为阴性产品的处置措施。规定了应急物资储备、应急贮存场地的准备，对高风险国家（地区）进口冷链食品的防控措施；确定了涉事场地的消杀措施，要求各级研究制定涉疫冷链食品销毁补偿办法，减少社会不安定因素，确保社会稳定。
下一步，省市场监管局将会同各级各相关部门全面落实“外防输入、内防反弹”和做好秋冬季及国庆（中秋）期间疫情防控的工作要求，加大冷链食品“进、运、储、销”管控，严防冷链食品国内流通和输入性风险，维护好来之不易的防控成果，坚决打赢疫情防控“持久战”，夺取食品安全和疫情防控的“双胜利”。
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