摘要：近日，南京市场监管局组织了一期食安员大讲堂，提高监管人员和生产企业管理人员的专业能力。
中国食品安全网讯（方莹）为了提升食品生产企业管理人员履行主体责任能力和食品生产监管人员履行职能、防范化解风险隐患能力，近日，南京市场监管局组织了一期食安员大讲堂。
邀请行业专家讲解了《GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》《GB31647-2018食品安全国家标准食品添加剂生产通用卫生规范》，并针对糕点食品、速冻食品、肉制品生产企业分析识别风险和监管重点，内容贴近实务。全市食品生产监管人员和食品生产企业管理人员积极参加，计1946人次观看。
监管人员观课学习
自3月份以来，该局以企业食品安全管理人员和食品生产监管人员为主要对象，围绕“新《食品生产许可管理办法》、食品生产企业食品安全系统性管理方法、复配食品添加剂监管要求、食品小作坊监管、食品广告监管实务、食品标签标识和食品安全标准解读与应用”等内容，已连续组织了八期食安员大讲堂，累计学习人数3758名、观看1.8万人次。
食品生产企业管理人员观课学习
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