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长春市市场监管局汽开分局举办餐饮服务环节食品安全事件应急处置桌面推演

2020-10-09 16:17:43 来源:中国食品安全网 编辑:李玥
摘要:近日,吉林省长春市汽开区市场监管局组织开展2020年餐饮服务环节食品安全事件应急处置桌面推演。活动期间,参演人员进行了深入分析确定了改进措施。

  

中国食品安全网讯(王志辉 延明泽) 秋季为诺如病毒高发期,为进一步健全完善应对突发食品安全事故的快速反应机制,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗,全面提高各部门的应急处置能力。近日,汽开市场监管分局邀请区卫健局,共同开展了2020年餐饮服务环节食品安全事件应急处置桌面推演。

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推演活动现场

演练模拟了一起幼儿园疑似群体性食物中毒事件,幼儿在学校就餐后不同程度地出现了腹泻、呕吐、发热等症状,各部门在接到通知后详细模拟了报告、启动Ⅳ级应急响应、流调、采样、处置等一系列流程。演练准备充分,各部门人员对食品安全事件应急处置流程基本掌握,处理得当。针对演练中暴露的不足,参加推演人员也进行了深入分析确定了改进措施。

此次演练进一步规范了食品安全事件急处置流程,检验了监管人员的快速反应能力,提高了科学处置水平,达到了预期效果。

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