华南理工大学和大湾区科技创新服务中心共同孵化的“湾创咖啡”10月8日在广州正式开业，精准扶贫云南省云县和孟连县的咖啡种植户与咖啡企业，为云南咖啡豆打开销售渠道，推广中国咖啡文化。
开业现场，连线云南拉祜族芒掌咖啡庄园主胡希祥。
华南理工大学相关负责人表示，“湾创咖啡”是“科技成果转化+国际发明专利+精准扶贫”的精品咖啡，通过专利技术的转化应用，链接资本、市场、产业资源，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链。
华南理工大学相关负责人带领专家团队到云南咖啡加工厂现场调研。
据了解，华南理工大学自2013年开始，对点帮扶云县和孟连县，这两个县种植有大量的咖啡。为帮扶咖啡种植户及咖啡企业发展咖啡产业，提高经济效益、助力脱贫致富，该校派出的挂职老师主动帮扶咖啡种植户和咖啡豆加工企业技术改造。该校相关负责人带领专家团队到咖啡加工厂现场调研考察、制定咖啡产业帮扶方案，经过两年多的共同努力，孟连县娜允镇芒掌咖啡场取得2016年云南咖啡生豆大赛第三名，孟连县班安咖啡加工厂获2017年云南咖啡生豆大赛第一名，所生产的咖啡豆销往全国各地。
大湾区科技创新服务中心董事长秦海鸥表示，“湾创咖啡”是该中心和华南理工大学共同孵化的科技成果转化项目，同时，也是华南理工大学对口帮扶云南的重点扶贫项目，将打造成为“科技成果转化+精准扶贫”的典型案例。
“我们为云南咖啡豆销售打开市场，实现精准扶贫的目标，让优质的云南咖啡豆被市场认可，为云南跻身世界精品咖啡产区贡献一份力量，让中国的咖啡文化走向世界。”华南理工大学相关负责人表示，该校成立了“华南理工大学咖啡研究中心”，到云南帮扶咖啡种植户和咖啡豆加工企业技术改造，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链，然后，再回到广州孵化产业化，让科技成果和专利技术通过链接资本和市场以实现产业化。
据华南理工大学轻工科学与工程学院高级工程师陈荣介绍，2017年8月，该校相关负责人带队考察云南省孟连县咖啡庄园，帮扶咖啡种植户和咖啡豆加工企业技术改造，开展咖啡深加工产品研究开发、延长咖啡产业链，开发咖啡食品，将“喝咖啡”推向“吃咖啡”。
陈荣表示，“湾创咖啡”选择云南云县作为咖啡基地，支持云县漫湾镇种植咖啡，不仅保留了当地的青山绿水，也很好地开展扶贫工作；促进当地经济、旅游与社会的有机结合，实现了经济与社会双效益。
此外，陈荣还发明了“一种无水处理咖啡鲜果的装置”“一种咖啡食品的制备方法和工艺”等专利，帮助咖啡企业提质增效、降低生产成本，效果明显。（王坚）
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