中国食品安全网讯（范晓慧）近日，镇江市市场监管局召开了一场别开生面的现场观摩和工作推进会，会议围绕推进非食品经营者冷库食品安全管理规范化建设展开，全市非食品经营者冷库负责人、各辖市区市场监管部门分管食品安全负责人和监管科长参加会议。
期间，与会人员观摩了一家药品企业的常温库、冷藏库、运输车辆、信息化系统，听取了药品企业质量安全管理负责人介绍药品批发企业在药品冷链管理中具体做法和注意事项，一致反应现场参观借鉴药品冷链管理中的做法，对推进非食品经营者冷库食品安全管理规范化建设有很大帮助，对理解领悟非食品经营者冷库食品安全管理规范化建设标准有了更直观印象。
各地区市场监管部门负责人，还与属地冷库负责人签订了《冷冻冷藏食品质量安全管理责任书》，有效压实属地市场监管部门和非食品经营者冷库食品安全管理责任，进一步增强非食品经营者冷库食品安全管理意识。
会后，各地监管部门分管领导和科室同志，集体赴新区汇鸿冷链有限责任公司，针对非食品经营者冷库监管进行了现场培训和座谈交流。市市场监管局食品安全总监朱志玲指出，作为冷链食品安全管理三年规划的开局之年，今年重点是第三方冷库，这是一个流通环节的一个重点节点，是难点，也是突破点。推进非食品经营者冷库规范化建设，一要提高思想认识，认清冷库食品安全规范化建设的重要性，二要落实主体责任，切实提高冷库食品安全管理水平，三要提高监管水平，切实补齐冷冻冷藏食品监管链条，四要建立健全机制、推动冷库规范化建设的广泛性和延续性。
加强非食品经营者冷库食品安全管理是贯彻食品安全全程控制原则的具体体现，将有效补齐冷冻冷藏食品管理链条，提升冷链食品保障水平。今年以来，镇江市市场监管局按照“一年起步、两年攻坚、三年铺开”的总体规划，全面提升镇江市冷藏冷冻食品质量安全，将非食品经营者冷库食品安全管理规范化建设纳入重点工作推进，在全省率先制定了《关于做好从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者备案工作的通知》《关于印发镇江市从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者食品安全管理规范化建设工作方案的通知》两个规范性文件。全市市场监管部门根据文件要求，认真部署、积极推进。目前，已全面完成冷库备案工作，规范化建设工作也已全面启动。
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