摘要：安徽省阜南县市场监管局再部署加强校园食品安全监管力度，强化食品原料采购、贮存管理、加工操作、食品留样等环节监管工作，为广大师生舌尖上的安全保驾护航。
中国食品安全网讯（阜南县市场监督管理局 韩松松）9月28日，国家市场监管总局、教育部联合召开了全国校园食品安全工作电视电话会议，会议要求各地市场监管、教育部门要立足职责，加大隐患排查和问题整改力度，严防严控，确保校园食品安全。为进一步落实落细落地此次电视电话会议精神，安徽省阜南县市场监管局再部署要求各市场监管所，精准聚焦三个方面用足力、使足劲，着力提升校园食品安全监管成效，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
强化校园食品安全主体责任落实。督促各类学校严格落实校园食品安全主体责任和学校食品安全校长（园长）负责制，落实校园食品安全管理体系和制度，明确各环节、各岗位的食品安全要求，强化对从业人员的食品安全知识培训，同时，认真开展食品安全自查，对自查中发现的食品安全问题和隐患，迅速整改到位。查找薄弱环节，强化安全隐患排查。结合辖区范围内校园食品安全现状，梳理查找监管薄弱环节，重点围绕学校食品安全主体责任落实、食品原料采购索证索票与贮存、从业人员健康管理、食品加工操作、食品留样、餐用具清洗消毒和明厨亮灶工程建设情况等，认真排查，及时发现和消除食品安全隐患。
严抓监管执法，严惩违法行为。采取“翻箱倒柜”、全覆盖的方式进行全面、细致检查。重点检查学校是否食用过期变质、霉变生虫、感官性状异常的食品原料、半成品、成品及食品添加剂；是否对食品加工制作场所、设施设备、餐饮用具进行彻底的符合规范要求的清洗、消毒和保洁等。同时，严厉查处违法违规行为，对问题整改不到位、拒不整改的坚决给予处罚，对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。
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