中国食品安全网讯（靖丽丽 张红茹）近日，在南京举行的江苏省食品安全宣传周开幕式暨省级食品安全示范城市授牌仪式上，徐州市铜山区被授予“江苏省食品安全示范区”称号。
奖牌
近年来，铜山区省级食品安全示范城市创建工作自启动以来，由区政府统一部署，以人民满意为标准，以持续提升食品安全水平和治理能力为目标，坚持党政同责，高位推动食品安全监管工作，始终把食品安全作为一项重大民心工程来抓，全区上下同心同力、步调一致、创建热情高涨，狠抓治理整顿、突出协同治理，强化食品安全全链条监管，化解各种风险隐患，确保全区食品安全整体形势稳中向好，不发生重特大食品安全事故，完成了一批群众看得见、摸得着的惠民工程，人民群众对食品安全满意度大大提升。2019年11月,该区顺利通过省级专家组考评验收，2020年3月，被省食安委命名为“江苏省食品安全示范县（市、区）”。
目前，铜山区在原有创建成果基础上继续巩固提高，重点抓以下几项工作。
严格落实属地管理责任，推进食品安全责任落实。区食安办已制定《徐州市铜山区区级党政领导干部食品安全责任清单》，下一步将抓好地方党政领导干部食品安全责任清单的制定落实，严格落实属地管理责任，加强食品安全工作的考核评价，健全食品安全目标责任考核体系。
继续深入开展餐饮质量安全提升工程。目前铜山区餐饮单位累计持证数已达6843家，其中小微餐饮5623家，面广量大，更迭较快，下一步将继续深入开展餐饮质量提升工程，继续帮扶创建单位餐饮服务提档升级，顺利通过省级餐饮示范店验收。
大力开展食品小作坊整治提优工程。铜山区食安办和市场监管局已联合发布《铜山区食品小作坊整治提优工程实施方案（2020-2022年）》，将严格按照文件要求，加强小作坊建档登记工作，督促落实小作坊生产经营者主体责任，加强日常监督检查，严密排查隐患风险，严肃查处违法违规行为，推动小作坊转型升级。
深入开展食品安全“十一大攻坚行动”。明确行动目标，设定阶段任务，重点推进农药兽药使用减量和产地环境净化提升、标准制定专项行动、“双安双创”示范引领、农村假冒伪劣食品治理、校园食品安全守护、餐饮质量安全提升、优质粮食工程、保健食品行业专项清理整治、进口食品专项治理、国产婴幼儿配方乳粉提升等行动。
继续加强疫情期间防控措施。严禁活禽交易和宰杀，严禁野生动物交易，严禁销售非法捕捞渔获物以及无合法来源的水产品；严查销售畜、禽肉的是否查验、留存检验检疫合格证明，进口水产品、冻品是否有海关检疫检验证明文件和购货凭证；销售冷藏冷冻食品的，销售者是否按照标签标示或温度等要求摆放售卖，是否确保食品持续处于保障质量安全的温度环境等。
推进食品安全责任险工作。将食品安全责任险作为优化监管方式、推进社会共治的一个重要手段，着力在组织保障、政策引导、舆论引导上下功夫，实现政府、企业、保险公司和广大市民的共治、共享、共赢。
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