中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 打开小程序，就能看到整条美食街的“红黑榜”餐厅；扫一扫二维码，就能知道这家餐饮店的“健康程度”。为进一步强化食品安全监管力度，提升食品安全经营品质，增强公众对食品安全的获得感和幸福感，近日，宁波市镇海区文明智慧餐饮食安指数“五色码”管理现场会在福业街顺利召开，标志着全区餐饮食安指数“五色码”全面推行。现场会上，多家媒体和餐饮机构代表现场参观并试用了文明智慧餐饮监管小程序。
宁波市镇海区召开文明智慧餐饮食安指数“五色码”管理现场推进会
该程序集智慧监管服务体系与消费者综合评价体系于一体，通过“四个一”，构建食安智慧监管新机制，食安共治共管大格局。一星一评，通过量化“积分+星”对餐饮单位开展综合评价，由监管部门、街道、社区、物业、第三方协管服务团队、餐饮协会、消费者分别就平安文明创建、智慧监管上线、放心消费推广、标准体系导入、行业品牌标杆等五个方面分别评分，对应该项体系一颗星，由多到少分别对应绿码、蓝码、黄码、橙码、黑码。一店一码，纳入“五色码”管理的餐饮单位，其食安指数二维码每月更新一次，并在主要人流进出口处、周边社区、街区内等显著位置公示“红黑榜”，推行“查码进店”，引导公众放心前往绿码、蓝码标注的餐饮服务单位就餐。一街一图，将街区内餐饮服务单位全部纳入“五色码”管理范围，用“绿、蓝、黄、橙、黑”五种颜色区分从低到高五种安全指数级别，由“五色码”绘成该街区的专属“五色图”，方便消费者实时查询。第三方专业协管服务团队定期上门巡查，并根据标准体系监测评价动态更新；市场监管局通过线上监管与线下检查相结合，定期巡查核查多；对长期保持绿码的企业属地街道给予相关奖励，镇海农商银行将其纳入授信评价体系，给予高额度、低利率贷款，形成多元协作共治网。该程序有效解决传统监管的局限，让食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评，全面提升餐饮食品安全管理水平。
宁波市市场监管局餐饮处处长陈明对该项工作给予肯定，并强调要固化有效做法，在品质提升上下功夫；结合多方思维，在共享应用上下功夫；调动有利因素，在深化坚持上下功夫。下一步，该项工作将在福业街试点基础上全面推开，于10月20日前完成对福业街区全部餐饮单位巡查赋码工作。
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