摘要：9月24日-25日，长春市市场监督管理局新区分局召开了大中小学托幼机构和配餐单位食品安全培训会，辖区100余名单位食品安全负责人参加会议。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽）秋季来临，天气逐渐转凉，人体免疫力降低，容易发生食品安全事件。为进一步扎紧食品安全的牢笼，筑牢食品安全防线，以“强培训提能力保安全”为目标，9月24日-25日，长春市市场监督管理局新区分局召开了大中小学托幼机构和配餐单位食品安全培训会，进一步提升食品从业人员安全责任意识、风险意识、底线意识。辖区100余名单位食品安全负责人参加会议。
会议现场
会议强调三方面重点环节。进一步落实食品安全主体责任。秋季天气变化无常，饮食不当容易造成腹泻呕吐等不良症状。各学校、养老托幼机构、配餐单位负责人要进一步提高主体责任意识，落实好食堂卫生清洁、餐饮具消毒、进货查验、从业人员培训、饮用水检测等工作，及时清理库存食品，做到防患于未然。常态化推进疫情防控工作。近期，全国各地冷冻产品频频检测出新冠病毒呈阳性。各单位要全面排查进口冷冻食品，及时上报市场监管局和卫生疾控部门，配合做好人员核酸检测工作。加快推进“互联网+阳光厨房”建设。各单位要在前期打造“阳光厨房”的基础上，通过电子联网，升级为“互联网+阳光厨房”，逐步实现食品安全监管智慧化，进一步提升食品安全管理水平。
会议最后，分局监管业务人员就日常食品生产经营一般要求、禁止生产经营食品种类、生产过程控制要求、排查食品安全隐患等方面进行了培训，并对企业咨询问题进行了现场解答，为企业食品安全工作进行指导。
下一步，新区分局将进一步开展校园、托幼养老机构、配餐单位等重点场所的专项整治，消除食品安全隐患，确保秋季食品安全。
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