摘要：镇江市21家大型商超和餐厅公开承诺亮证合法经营，给消费者一个安全安心的消费环境。
中国食品安全网讯（范晓慧 朱旭海）近日，镇江市放心食品超市、餐厅自我承诺工作推进会暨食品安全宣传周企业落实主体责任自我承诺活动在镇江市市场监管局召开，本次会议对2019年镇江市放心肉菜示范超市创建的情况进行了总结，同时对放心食品超市、餐厅自我承诺工作进行再部署再动员。
活动现场
会议通报了2019年度镇江市“放心肉菜示范超市”命名的情况，部分超市、餐厅代表向社会和属地监管进行庄严承诺：依法持证亮证经营，保证主体资格合法；严守法律规定，不经营不合法和不合标准的食品，不经营明令禁止生产经营的食品；严把原料采购关，严格落实索证索票、进货查验记录等制度。
会议要求：各类食品经营主体要提高政治站位，切实增强做好自我承诺工作的自觉，其次要紧扣工作重点，落实自我承诺标准，第三要丰富工作形式，拓展自承诺外延。
会后，全市21家大型商超和餐厅将向属地监管提交放心食品超市承诺书，属地监管部门将组织媒体和社会监督员对大型商超执行承诺的情况进行监督。
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