摘要：为保障国庆、中秋期间群众食品安全，日前，福州市鼓楼区市场监管局开展“两节”食品安全专项检查，要求食品生产经营者严格落实主体责任、防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。
中国食品安全网讯（陈冰珊 记者朱定荣）中秋、国庆佳节将至，日前，在福州市市场监管局指导下，福州市鼓楼区市场监管局开展“两节”食品安全专项检查，加强食品安全源头管控，确保市民节日期间放心消费。
鼓楼区市场监管局针对国庆、中秋佳节期间聚餐宴席"多"，餐饮单位"忙"，食品安全易出问题的特点，出台专项检查方案，提前部署，责任到人，高频检查，确保不发生区域性、群体性、严重性食品安全事故的底线。同时，以商超、大中型餐饮、学校食堂、食品小作坊等为重点场所，以肉制品、乳制品、酒类、饮料、糕点、食用油、冷冻食品等为重点品种，重点从食品经营主体资格、食品安全制度落实、食品从业人员管理、整体环境及卫生等方面开展执法检查和隐患排查，要求食品生产经营者严格落实主体责任、增强自律意识、规范生产经营行为、防控食品安全风险，依法严厉打击各类食品违法行为，切实保障人民群众饮食安全。
执法人员对节日热销食品进行认真检查
截止日前，该局出动执法人员268人次，检查食品经营企业855户，下达监督意见书21份，下达“两节”抽检计划244批次，已完成抽检198批次。
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