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福州马尾市场监管局力保冷藏冷冻食品安全

2019-05-13 10:35 来源：中国食品安全网编辑：海鸿

中国食品安全网讯（朱定荣杨宇辉王光荣）为切实加强冷藏冷冻食品监管工作，规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规行为，保障冷藏冷冻食品质量安全。近日，福州市马尾区市场监管局在全区范围内开展冷藏冷冻食品安全大检查行动。

一是高度重视、细化责任。制定下发《马尾区市场监管局关于开展冷库及商超冷冻食品专项整治的通知》，成立由局食药总监任组长、食品科牵头的领导小组，出动执法人员69人次，各所（分局）配合对辖区冷库、商超开展为期1个月的专项检查。

二是明确重点、强化执法。对一个重点场所（冷库，含蔬菜保鲜库）、两个重点产品（进口冻品、猪肉及猪肉产品）、三个重点项目（无合法来源、索证索票落实不到位、标签违法行为）开展检查，共开展监督抽检20批次，抽检结果均合格，检查冷库17家，未发现明显违法违规行为。

三是夯实责任、排查隐患。召开2次冷库业主风险隐患排查会，督促20余名冷藏冷冻食品经营户、冷库业主严格按照《福州市市场监督管理局关于食品冷冻库经营规范和监督管理工作的指导意见》自查自纠、落实食品安全主体责任。同时检查冷库及冷冻食品经营户近80户，抽查冷冻食品41批次，票证均齐全。

四是推进一品一码工作。督促生产经营单位严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》要求，将所有冷藏冷冻食品信息上传至省局一品一码可追溯系统，并开展一品一码录入情况督查。