中国食品安全网讯（安徽省市场监督管理局 沈伟） 9月15日至17日，安徽省特殊食品生产企业质量管理人员培训班在滁州举办。省市场监管局副局长杨士友、滁州市副市长陆峰出席开班仪式并讲话。
会议现场
杨士友在动员讲话中要求，特殊食品生产企业要切实严把原料购进关、生产工艺关、成品检验关，企业主要负责人和质量负责人要定期对企业良好生产规范和生产质量管理体系运行情况进行自查，积极完善食品质量安全受权人制度，明确特殊食品生产企业食品质量安全受权人对生产质量管理体系运行、产品放行等具体质量安全管理责任，推动企业食品安全风险自管自控水平提高。同时，要注重培育品牌，加强生产工艺和技术改进，改善企业生产条件，不断提高现有产品质量;要紧跟国际特殊食品发展趋势，加大对新产品的研发力度，形成自己的特色产品，填补市场空白;要加强企业的诚信体系建设，夯实诚信基础，培育消费信誉认知度，不断提高产品的市场占有率和经济效益，这样企业才能走得更远，实现更高质量的发展。
杨士友指出，各市市场监管部门在今年部署开展的保健食品行业专项清理整治行动工作中，要以查办大要案为突破口，打团伙、摧网络，重点查办有影响、有震慑的大案要案。对涉嫌构成犯罪的案件，及时移交公安部门依法查处。同时，要高度重视保健食品知识宣传和普及工作，在继续开展以“五进”为载体的科普宣传的同时，要根据疫情防控形势，不断创新宣传方式方法，特别要开展以老年人识骗、防骗为主要内容的针对性宣传教育活动，提升消费者的自我保护意识。
本次培训排了新修订《安徽省食品安全条例》解读、企业负责人如何落实食品安全主体责任及要求、特殊食品标签说明书相关规定及要求等课程；邀请了国家市场监管总局特食司保健食品注册监管处宛超处长来皖就中国保健食品监管问题作专题辅导。安徽东鹏、芜湖诺康、九仙尊霍山石斛、宣城柏维力、安徽华信等5家企业代表分别围绕落实六稳六保、强化质量管控、诚信规范生产、提升品牌影响力、落实企业主体责任等主题进行经验交流发言；企业质量管理人员参加特殊食品生产企业质量负责人法律法规测试。参训人员还实地参观安徽省东鹏食品饮料有限公司。
学员们普遍反映，这次培训，从理论到实践，不仅是对政策法规的一次系统学习，更是对思想素质、工作能力等方面的一次全面提升。通过这次培训使学员们提高了认识、明确了责任、交流了思想、开阔了眼界。
来自16个设区市市场监管局分管领导及相关科室负责人、全省58家特殊食食品生产企业的质量管理人员、食品行业协会、媒体记者等共计160余人参会。
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