摘要：9月16日下午，绍兴市上虞区道墟街道在丰乡邻里快餐店里，开展食品安全网格员培训活动，带领大家认识公示牌上的“一照两证”：营业执照、食品经营许可证以及店内员工的健康证，要“亮证（照）经营”，在检查健康证时要注意是否一人一证。
中国食品安全网讯 （记者 王正心）走进一家餐饮店该检查哪些内容？小食杂店什么食品都可以卖吗？9月16日下午，绍兴市上虞区道墟街道食安办联合道墟市场监督管理所的工作人员带领着道墟街道各村的食品安全网格员们走进店铺，进行了一场生动的现场教学。
道墟街道食品安全网格员接受现场教学培训
在道墟丰乡邻里快餐店里，工作人员带领大家认识公示牌上的“一照两证”：一本营业执照，一本食品经营许可证以及店内员工的健康证，这些都要“亮证（照）经营”，而且在检查健康证时要注意是否一人一证，且都在有效期内。同时，工作人员提醒网格员们，日常检查时要留心文明就餐、禁止吸烟等标志是否有按规定张贴在就餐场所。
在伟宇副食品店内，道墟所工作人员通过展示该店营业执照上的经营范围，告诉大家食品经营可分为预包装食品、散装食品、冷冻冷藏食品等多种类型，一家店只能经营在自己许可范围里的食品。随后，还现场选取了几款食品，指导大家如何查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等基本信息。
食品安全网格员们表示，通过这样面对面讲解、一对一指导的形式，使得他们对食品安全工作不再一知半解，业务能力的增强，让他们对自己的工作有了更大的热忱。
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