摘要：近日，吉林省图们市市场监督管理局组织开展食品安全事故应急演练桌面推演，整个桌面推演共分为11个场景、7个环节。
中国食品安全网讯（王志辉 延明泽） 为有效预防和应对食品安全事故，增强食品安全应急人员对应急预案的熟悉程度，提高食品安全应急人员在紧急情况下妥善处理事故的能力，近日，图们市市场监督管理局开展食品安全事故应急演练桌面推演。
会议现场
演练以食物中毒为切入点，模拟全市各区域有78人因食用某超市打折促销的袋装酱牛肉出现食物中毒症状入院治疗，且以该超市周边小区患者较为集中，市食药安办接到报告后开展应急处置的情景。整个桌面推演共分为11个场景，贯穿事故发生与报告、应急响应启动、事故调查、舆论报道、情况调度、响应终止、新闻发布等7个环节，所有参演的工作人员按照各自职责分成综合协调组、事故调查组、危害控制组、新闻组等8个应急小组。主持人首先展示每部分的情景，然后通过提问的方式引发讨论。讨论后，市市场监管局郎琦局长对大家的发言进行了点评，同时对规范的应急处理流程进行了讲解。
此次推演检验并提升了各部门处置和应对食品安全事故的能力，锻炼并务实了食品安全应急人员召之即来、来之能战、战之能胜的应急工作作风，达到了预期的目的。
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