摘要：9月11日中午，浙江仙居县皤滩乡食安办联合皤滩乡中心幼儿园进行了重大食品安全事故应急演练，让每一位教职工对幼儿食物中毒采取应急处理，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到了积极有效的作用。
中国食品安全网讯 （吴丹霞 记者 连待待） 为提高应对重大食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，浙江仙居县皤滩乡食安办联合皤滩乡中心幼儿园于9月11日中午进行了重大食品安全事故应急演练。
演练模拟了幼儿园大班班主任向保健室报告用餐过程中发现5名幼儿有呕吐、头痛、腹痛等疑似食物中毒症状。幼儿园食品安全负责人立即通知各班保育员要求幼儿停止进餐，并向皤滩乡食安办报告，说明发生食品安全事故的单位名称、地址、时间、疑似中毒人数及中毒症状等相关内容，并启动重大食品安全事故应急预案，通知保健医生前来做紧急处理。保健医生对患儿进行紧急处理，并向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打120急救电话。
应急小组封锁保护现场
皤滩乡食安办接到通知后，立即通知其他食安委成员单位负责人一起赶赴现场并控制现场。按预案要求，各应急小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部各主管部门汇报。
组织幼儿漱口
各班教师迅速组织幼儿撤离餐桌，请幼儿吐出口中的食物，并组织幼儿漱口。各班保育员查看幼儿口中是否有残留食物，并查看幼儿是否有异常反应。其他班级老师向保健医生汇报班级幼儿有无呕吐、头痛、腹痛、腹泻等症状。
此次演练进一步验证了“重大食品安全事故应急预案”的可行性和时效性，让每一位教职工对幼儿食物中毒采取应急处理，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到了积极有效的作用。
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