中国食品安全网讯（罗小荣 记者陈家华）为贯彻落实《厦门市市场监督管理局关于优化营商环境促进经济高质量发展若干措施》，进一步简化审批流程，促进食品连锁经营行业健康发展，自2019年11月1日起，食品连锁经营企业申请食品经营许可证可通过“申请人承诺制”进行办理。
厦门金拱门食品有限公司海沧兴港六里餐厅近期来办理食品经营许可证，窗口工作人员查询后发现厦门金拱门食品有限公司在厦门市范围内拥有10家以上使用统一商号的连锁门店，并做到统一采购配送食品、统一经营服务规范、统一质量管控标准，各门店经营项目、流程布局和设备设施相同或相近的；工作人员告诉经办人其总部有向市市场监督管理局提出实行“申请人承诺制”的申请，经市市场监督管理局审查通过后，其新开设门店申请食品经营许可时，由其总部作出相应承诺，只需提交：1.食品经营许可申请书；2.食品连锁经营企业食品安全承诺书；3.申请人委托他人办理的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件即可办理；市场监督管理部门对新开设门店免于现场核查，直接核发食品经营许可证。
经办人听闻此政策后连声赞好，说以往每开一家分店就要申请一次食品经营许可证，需要很多申报材料，并经过形式审查、现场核查、审批发证等流程，若现场检查不合格，还要按要求整改，等证照齐全才能营业，如今出台这项政策，切实为企业“减负”，让企业实实在在感受到政府办事的高效率和优化营商环境的决心。
目前，已通过厦门市市场监督管理局审查符合“申请人承诺制”条件的食品连锁经营企业（总部）为：厦门肯德基有限公司、瑞幸咖啡（厦门）有限公司、百胜餐饮（福州）有限公司、广东星巴克咖啡有限公司、厦门金拱门食品有限公司。食品连锁经营企业实行“申请人承诺制”，精简了许可流程，缩短了办证时间，方便了企业办事，优化了营商环境，实行动态管理，进一步明确了企业的安全主体责任，对消费者来说是好事。
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