摘要：按照河南省局安排部署，经过为期三天的理论知识学习，周口市市场监督管理局党组成员、副局长迟恒伟带领食品生产科科长刘海粟及食品专家一行4人到沈丘县开展食品生产监督检查（风险防控）现场观摩学习活动。
中国食品安全网讯（马杰克） 9月10日，河南省沈丘县市场监管局开展食品生产监督检查（风险防控）现场观摩活动，参加这次观摩活动有周口市各县、市、区市场监管系统的分管领导及业务骨干。上午9时，观摩活动正式启动，观摩会上，河南省沈丘县市场监督管理局党组书记窦巍对迟局长一行到来表示热烈的欢迎，周口市局食品生产科科长刘海粟就观摩学习活动作具体安排部署，最后，市局党组成员、副局长迟恒伟就观摩活动作重要讲话。
活动现场
观摩活动现场
迟恒伟强调，参会人员要抓好这次学习的机会，认真听取专家们的讲解，进一步提高全系统在食品生产监管领域的监管能力，提升监管效力。9时30分，参会人员按照方案安排，分组深入食品生产企业现场观摩学习，各小组带队专家组长按照食品生产日常监督检查要点表八大类（生产坏境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、驻存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置）进行实地讲解，讲解中，专家进一步强调“6S管理”，要求周口市监管系统按照此次观摩企业标准做好对照执行。
据了解，沈丘县市场监督管理局高度重视本次观摩学习活动，窦巍书记表示，周口市局安排此次观摩学习活动在沈丘举行，是对沈丘县市场监督管理局监管工作的支持和鼓励，全局干部职工要再接再厉做好食品生产企业监督检查工作。
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