摘要：日前，宁德市柘荣县市场监管局全面开展了校园食品安全检查，督促学校落实“一品一码”追溯信息系统、索证索票等制度，确保食物烧熟煮透，为广大师生营造良好的食品安全环境。
中国食品安全网讯（肖媛 记者朱定荣）近日，宁德市柘荣县市场监管局对辖区学校食堂进行专项检查，加强学校食堂管理，全力保障疫情防控常态化下开学返校师生饮食安全。
此次检查，执法人员结合疫情防控需要及食品安全要求，督促学校切实履行主体责任，严格落实晨检制度，从业人员持核酸检测证明上岗，做到“一穿二戴”；做好索证索票记录及食品留样，及时录入“一品一码”追溯信息系统，不得制售冷食生食和禁止加工烹饪的食品，食物烧熟煮透，餐具消毒到位；每天勤通风，做好场所消杀并记录。目前，已对辖区31所学校食堂进行检查，出动执法人员35人次，发出责令整改4份。下一步，执法人员将继续加强校园及校园周边食品安全检查，为师生营造一个安全放心的食品消费环境。
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