中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 日前，记者从温州市市场监管局获悉，今年省市民生实事项目中校园“阳光厨房”建设进展情况喜人，已全面超额完成创建任务。全市学校智能“阳光厨房”建设完成301家（省定270家、市定250家），已完成省定任务超10%、市定任务超20%。与原先的阳光厨房相比，这些学校智能“阳光厨房”新加装了物联感应系统，监管人员通过系统，便能实现对专间温度、紫外线灯消毒，餐饮具消毒，冰箱温度的实时在线监测。同时，在各地政府部门的支持下，目前全市已有温州市第二十七中学、瑞安市职业中等专业教育集团学校等一些有条件的学校，提升了物联系统，安装AI智能抓拍系统，及时发现后厨违规行为，强化主体责任落实，提升监管效能，促成日常监管执法从“人海战术”向“智慧战术”转变。
建设“平安校园”，食品安全是重点，学校食堂是重中之重，温州市于2019年实现300人以上公办校园食堂“阳光厨房”全覆盖。今年在省定、市定任务基础上，市市场监管局、市教育局联合发文，全力推进，校园“阳光厨房”升级智能“阳光厨房”，将目标建成任务数提高到300家。同时，为了更好地推动民生实事项目落实落细，助推工作加力、加速、加码，全市各级市场监管部门在去年开展的智能“阳光厨房”试点工作基础上，提早谋划、精心组织、全面动员、狠抓落实，要求各地提前进行谋划，制定详细计划，细化时间节点，高标准、严要求开展中小学和等级幼儿园食堂智能“阳光厨房”建设工作。
在智能“阳光厨房”建设的推进上，相关部门联合组织开展对全市中小学、等级幼儿园食堂开展前期的摸底调查，同时根据各地中小学和等级幼儿园的数量、占比、经济等因素，以及公办私立推进难易度等情况，合理分解所辖各县市区指标任务，要求各地克服疫情影响，结合开学前校园食品安全检查工作，提前介入指导，挂图作战、倒排工期，按照标准推进中小学和等级幼儿园食堂智能“阳光厨房”建设。
对建成达标单位，市市场监管局、市教育局还将按照“标准化建设、规范化管理、长效化运作”要求，进一步加强组织部署和督查指导，不断提高学校食品安全指数，为广大师生筑牢食品安全防线。
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