中国食品安全网讯 （记者 戴正聪 王正心） 为提升校园食品安全管理水平，预防食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全，台州市三门县市场监管局统筹谋划，精心护航秋季开学校园食品安全。
执法人员检查学校食堂食品安全台账记录
突出重点，监管措施落实落细。该局坚持以严查食品原材料采购储存、严查食品加工制作、严查就餐卫生环境、严查健康持证、严查食品留样为重点，督促学校食堂严格按照“八个确保”“四个规范”要求，进一步规范食堂加工关键环节、重点经营品种等操作流程。开展校园食堂食用油专项抽检，对全县中小学及幼儿园全覆盖随机抽查，计划抽取14批次，目前已抽取6批次。对于抽检不合格的学校或幼儿园，该局将依法进行处理，进一步督促其落实食品安全管理责任，提高员工食品安全及卫生意识，并将抽检不合格信息及处理情况对外公示，做到公开透明，确保学生饮食安全。
及时整改，强化专项监督检查。该局检查人员对检查学校食堂及周边食品安全发现问题现场反馈，紧盯问题整改，坚持对问题进行再梳理、再监督，落实监督细节，持续传导压力，强化专项监督检查，坚决杜绝食安隐患。各所（分局）联合教育局和各乡镇街道，以学校食堂及周边餐饮单位、学校供餐单位为重点，组织开展全覆盖检查，围绕食品安全关键控制点，彻底排查食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员245人次，检查学校食堂等113家次，督促整改问题86个。
智慧提升，规范校园智能厨房使用。该局督促完成全县30家重点中小学校园食堂“智能阳光厨房”改造提升，并要求校园食堂食品安全管理员安装对应手机App“众食安”软件，明确食品安全责任，督促智能阳光厨房使用。要求规范化责任人定期监管，电子化人员晨检、各类台账记录，物联化厨房消杀储存设备，智能化厨房环境监控，实效化提升校园监管能力，确保校园主体责任落实。
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