中国食品安全网讯 （记者 连待待 王正心） 为全力解决群众关心的高风险食品安全问题，杭州市桐庐县市场监管局聚焦群众需求，突出问题导向，结合“百日亮剑净市场·全力护航保发展”专项整治行动，继续深化高风险食品“物防”工作，努力实现冷链食品全链条管控，全力把好冷链食品安全关。
桐庐县市场监管局对全县各冷链食品经营单位开展检查
科所积极联动，开展主体摸排。该局通过科所联动，对全县各冷链食品经营单位开展检查，重点梳理了14个农贸市场、39个中大型超市、84个冷冻食品经营者、23个餐饮服务单位清册。重点检查各经营单位进货查验、冷库仓储环境是否符合要求，是否存在经营不符合要求产品的行为，并要求重点冷链食品销售单位签订《重点冷链食品经营承诺书》，提交《主体责任情况自查表》，进一步压实经营主体责任。截至目前，该局共出动执法人员4887余人次，检查冷链食品经营单位2269余家次，检查各类冷库431家次，发现问题146个，责令整改115家，立案查处2起。
执法人员对指导商户使用“浙冷链”系统
推进追溯赋码，落实主体责任。为强化风险管控，该局依托“浙冷链”系统，强化进口冷冻畜禽产品和水产品安全管理。该局在“浙冷链”系统出台后第一时间对前期梳理的重点主体开展“浙冷链”应用培训工作。后期通过建立微信工作群、一对一上门指导等方式，做好培训2.0以及监督管理工作，确保“应赋尽赋”“应扫尽扫”，从而实现县内销售的进口冷冻畜禽肉及水产品从供应链首站到消费环节的全程追溯管理。截至目前，辖区内共有83家单位激活浙冷链账户，累计对16487件进入全县的进口冷冻畜禽产品及水产品进行赋码扫码工作。
执法人员抽检冷冻畜禽肉及水产品
依托专项检测，排查问题产品。该局在全县范围内开展针对各类冷冻畜禽肉及水产品的专项抽检行动，共计抽检冷冻畜禽肉及水产品24批次，检测项目涉及恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃西林代谢物等，检测结果为23批次合格，1批次不合格。该局立即启动不合格产品核查处置工作，对该批不合格产品进行扣押并对产品来源情况进行调查，同时要求经营单位做好产品召回工作。
该局通过加强冷链食品安全监管，充分发挥大数据技术优势，实现了监管端口前移，进一步破解了冷链食品溯源难、规范难问题，有力保障了市民“舌尖上的安全”。
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