摘要：近期，赣州宁都县市场监督管理局持续开展冷冻冷藏食品专项检查。本次检查中发现部分企业追溯管理和温控记录不合规，已进行了限期整改，宁都县将加强冷藏冷冻食品的风险隐患排查，切实保障人民群众生命健康安全。
中国食品安全网讯（张婧） 为进一步强化食品质量安全监管，深入推进冷冻冷藏食品风险排查，近期，赣州宁都县市场监督管理局持续开展冷冻冷藏食品专项检查。
本次专项检查,以从事冷藏冷冻食品的销售者和从事餐饮服务的使用经营者为重点检查对象,特别针对进口水产品、畜禽类食品等重点品种,着重检查采购渠道是否正规,索证索票、进货台账是否齐全,是否按照标签标注的贮存条件要求进行运输、贮存,是否销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品等违法行为。共出动执法人员58人次,排查冷库23个,其中肉类冷库7个，综合性冷库16个。排查过程中，发现部分企业追溯管理和温控记录不合规，已进行了限期整改。
下一步，宁都县市场监督管理局将把冷藏冷冻食品作为日常监督检查的重点内容，加强对相关产品的来源追溯、索票索证和从业人员健康的监督检查，及时消除风险隐患，切实保障人民群众生命健康安全。
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