此次整治的重点对象是小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场。方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类被列为整治重点品类，对食品假冒、“三无”和“山寨”侵权等违法违规情形进行重点整顿。
据吉林省农业农村厅厅长于强介绍，在查处相关案件的基础上，接下来将曝光一批违法典型案例，并发挥农村基层党组织和干部群众的力量，强化农村食品安全社会共治。
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