摘要：近期，福州高新区市场监管局深入推进文明餐桌建设，要求餐饮单位提供餐位分餐等形式服务，落实张贴“文明用餐 公勺公筷”宣传海报等，8月份以来，共检查大中型餐厅、单位食堂24家，发放文明餐桌提示牌825张，进一步树立文明餐桌新风尚。
中国食品安全网讯（涂艳秋 记者朱定荣）为营造和谐文明的用餐文化，树立文明餐桌新风尚，近期，福州高新区市场监管局深入推进文明餐桌建设，号召广大市民与餐饮服务行业开展“光盘行动 使用公筷 文明用餐 拒食野味”等文明餐饮活动，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，用“小餐桌”推动“大文明”。
高新区市场监管局要求餐饮单位提供餐位分餐、台面分餐、服务台分餐等形式服务，保证每一道菜品均有公勺公筷，张贴“文明用餐 公勺公筷”宣传海报，营造文明餐桌浓厚氛围。要求餐饮单位餐饮实行精细化管理，将杜绝餐饮浪费贯穿到采购、加工、服务全过程；注重菜品样式、分量灵活多样，减量减价。八月以来，共检查大中型餐厅、单位食堂24家，发放文明餐桌提示牌825张。
文明餐桌 公勺公筷
本次行动将倡导“拒绝野味”作为重要环节。执法人员详细检查餐饮单位进货票据、冰箱冰柜、仓库物资等，严禁采购、加工、销售野生的动物及其制品；定时清查长期存放的冷冻肉品以及易受潮霉变的食品原料，避免过期。
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